Tous les records ont été battus : treize amateurs ou groupes ont présenté des soupes magnifiques, et près de 400 badauds sont venus les goûter. Un jury de quatre palais amateurs a dû départager et classer les soupes. Tâche rude, car les recettes variées et originales méritaient toutes des félicitations. Au final, deux bols d’or : Süleyman Gökdemir, avec une soupe aux lentilles, et Le Conseil des Seniors avec une soupe au pistou. Juste derrière, cinq bols d’argents : les enfants Cole-Owen-Madden avec un vol-au-vent à l’envers ; Les Jardins Communautaires et une soupe courgettes-anis ; Valentin Zuber et Mustapha Hanini, soupe Harira de l’Atlas ; Laurent Zuber avec une soupe Courge-coco, Mamzen Garden et une soupe à l’oignon. Des bols de bronze enfin à : Georges Humbert et Renée, « la soupe des jeunes mariés » ; Jura Street Food Festival, soupe aux restes ; Le Centre, soupe carottes-coco ; les Amis de l’Ukraine Bortsch pour la paix ; Justina, soupe à l’orge perlé. Et finalement l’apéro à l’orange amère de Laurent Schaffter, hors concours, ce n’est pas une soupe.
Pour caler les estomacs, les Loitche-Potches ont préparé quatre-vingts litres de soupe aux pois jaunes, touillés par les bras vigoureux du maire Marcel Winistoerfer. La vieille ville de Moutier a vécu une journée bon enfant, et la gratuité des dégustations a surpris les passants. Cet événement inscrit dans la Semaine du Goût va perdurer ces prochaines années. (cp)