L’opportunité de mettre vos sens en éveil dans un décor qui fait référence à l’histoire ferroviaire riche et passionnante du Buffet de la Gare de Tavannes, ça ne se refuse pas. D’abord parce que cette aubaine découle d’une réflexion marquée de la pertinence, ensuite parce que le fait de se délecter des saveurs de l’Asie à Tavannes s’apparente à une évasion improbable qui fait jaillir l’étincelle du plaisir.
Le souci du moindre détail
Aucun détail n’a été laissé au hasard pour que ce lieu emblématique du village retrouve les lettres de noblesse qui ont illuminé son passé. Cette rencontre entre le voyage et la cuisine asiatique, est une invitation à se plonger dans un contexte culinaire surprenant, saisissant. Au cœur du concept de Wok Station se trouvent les planchas et les marmites, qui permettent de varier les plaisirs et de répondre à des préférences alimentaires différentes. Les clients peuvent notamment opter pour une préparation végétarienne ou choisir parmi plusieurs ingrédients : poulet, crevettes ou bœuf. Cette diversité permet à chacun de trouver une formule adaptée à ses envies, qu’il préfère les saveurs végétales, la viande ou les produits de la mer.
Préparés à la minute, les plats sont réalisés au moment de la commande, avec l’objectif de servir une assiette fraîchement préparée et de préserver les saveurs des ingrédients. Le repas ne se limite pas à un plat servi à table, mais s’inscrit dans une démarche de préparation à la demande. Avec ses différentes possibilités, Wok Station entend séduire aussi bien les amateurs de cuisine asiatique que les personnes souhaitant simplement découvrir de nouvelles associations de goûts. Parmi les propositions de la carte, une spécialité occupe une place particulière : le canard laqué, présenté comme le grand incontournable de la maison.
Entre convivialité et générosité
Plat emblématique de la gastronomie chinoise, le canard laqué est apprécié pour l’équilibre entre la richesse de sa chair et les saveurs apportées par sa préparation. Sa présence au menu donne une identité supplémentaire à Wok Station et constitue une invitation à découvrir une spécialité incontournable de la cuisine asiatique. Le restaurant met également à disposition de ses clients des fontaines d’eau gratuites. Ce service appréciable et apprécié permet à chacun de se servir librement durant le repas.
Cette attention reflète à merveille l’esprit convivial et généreux que souhaite transmettre cet établissement familial en ajoutant une commodité bienvenue à l’expérience vécue par les clients. On précisera encore qu’il est possible de passer vos commandes par téléphone ou directement au comptoir. Dans les deux cas, tout est prêt en quelques minutes. Qualité, rapidité, efficacité : tels sont les ingrédients qui façonnent la recette Wok Station.
Olivier Odiet
Wok Station
Place de la Gare 1
2710 Tavannes
Tél. 078 241 99 18
info@wokstation.ch
HORAIRES sur le site
www.wokstation.ch
Sur place
ou à l’emporter
