Samedi 1er août, l’exploitation de Wilfred et Isabelle Habegger a été le théâtre d’un véritable festin composé de spécialités « maison » et de produits régionaux : tresses, pain, confitures, fromages, saucisses, bircher, œufs, röstis, buffet de desserts : la totale, quoi ! Tout au long de la matinée, les visiteurs ont profité d’un cadre naturel exceptionnel, offrant une vue imprenable sur les paysages de Haute-Roches. Les échanges entre organisateurs et consommateurs ont permis de mettre en valeur le savoir-faire agricole local, tout en rappelant l’importance de soutenir une agriculture de proximité. Les familles étaient particulièrement bien représentées et les enfants ont pu s’initier à la traite via une vache, observer les animaux et apprécier un environnement où nature et traditions s’entremêlent.
Plus qu’un plaisir gustatif !
Pour beaucoup, cette sortie constituait une belle manière de célébrer la Fête nationale dans un esprit de partage. Le succès de cette journée repose également sur l’engagement sans faille des nombreux bénévoles qui ont participé à la préparation, au service et à l’organisation de l’événement. Au-delà du plaisir gustatif, ce brunch a une nouvelle fois rempli sa mission : rapprocher les citadins du monde agricole, favoriser les rencontres et faire découvrir la diversité des produits de la ferme dans une ambiance chaleureuse.
La page se tourne en beauté
Les amateurs de productions folkloriques ont apprécié à leur juste valeur les brillantes prestations livrées par les Turboladies, le Jodler Club Jura Rösli Champoz ainsi que le Jodler club Echo des Montagnes de Mont-Soleil qui s’est déplacé avec une délégation de son chœur d’enfants. Comme Wilfred et Isabelle Habegger remettront l’exploitation à leur fils David en fin d’année, c’était la dernière édition sous l’orchestration des parents. La page du livre d’or s’est tournée en beauté. Avec le pincement au cœur de circonstance…
Olivier Odiet
