Le monde agricole a ceci de spécifique qu’il reste toujours bien les bottes sur terre, nullement décontenancé par les éléments extérieurs qui seraient susceptibles de lui nuire. Ce constat est en parfaite adéquation avec le scénario qui se dessine à la Foire de Chaindon puisque malgré les exigences toujours plus pointues au niveau de la sécurité et du bien-être des animaux, les organisateurs continuent de franchir les obstacles victorieusement, tel un vaillant cavalier. En effet, leur grande faculté d’anticipation et d’adaptation joue un rôle déterminant dans l’évolution positive de cette manifestation qui ne cesse d’innover sans pour autant cracher sur les traditions qui ont bâti sa grande notoriété. C’est justement ce mélange entre la modernité et le maintien des atouts d’antan qui rend la mayonnaise toujours plus savoureuse. Cette foire est certes organisée sans chichi, mais pas sans souci. En effet, la partie administrative devient toujours plus complexe et c’est déjà avec une grande efficacité que le nouvel administrateur Yannick Langel a mené sa barque en parfaite harmonie avec le président et les nombreux acteurs qui gravitent autour de cet événement attendu chaque année avec une impatience non dissimulée. « La Foire de Chaindon met nos traditions ancestrales, qu’elles soient agricoles, culturelles ou culinaires, sur le devant de la scène et permet de rassembler les gens indépendamment de leur statut social », relève Ervin Grünenwald. « Comme chaque année, certains défis prennent davantage de temps et sont plus difficiles à mettre en place, mais on y arrive avec perspicacité. »
A cheval sur deux mois
Dimanche 31 août, le champ de foire s’animera une nouvelle fois dès 8 h 30 avec le concours de débardage chevalin qualificatif pour la finale d’Avenches. Parmi les points forts de cette première journée de fête, on citera les baptêmes en montgolfière captive Tête de Moine, les exercices d’intervention Redog/PCi ; le défilé du corps des chasseurs à cheval des Milices vaudoises ; la course de cochons ; le cortège folklorique non motorisé placé sous la responsabilité de Pierre-Alain Moser ainsi que le superbe feu d’artifice offert et organisé par le HC Reconvilier (22 h). Fait suffisamment rare pour être souligné : cette année, la Foire de Chaindon est à cheval sur les mois d’août et septembre. A peine remis de leurs émotions du dimanche, les badauds se plongeront dans l’effervescence de ce grand raout dès le lundi matin où près de 550 forains honoreront la plus grande manifestation du Grand Chasseral de leur présence. Ervin Grünenwald a tenu à préciser que les vendeurs de petits animaux et de bétail peuvent venir librement, sans frais et sans inscription. A noter que depuis quelques années, des efforts sont tout particulièrement consentis pour améliorer le bien-être des animaux (fontaine à eau pour les petits animaux ; eau à l’hydrante pour les grands). Ce travail est réalisé en étroite collaboration avec la vétérinaire cantonale. En guise de nouveauté, une cloche sera remise aux éleveurs qui auront l’animal le plus original de sa catégorie (bovins, équidés, ovins, caprins). Les critères incombent à l’équipe du jury. Cette attention sera remise lors de la traditionnelle conférence de presse qui se tiendra le lundi 1er septembre (12 h 30) à l’école primaire.
Cette année, les organisateurs mettront une nouvelle fois l’accent sur les zones de parcages. Les personnes qui ne respecteront pas la signalisation mise en place s’exposeront à des conséquences (dénonciation ou transport du véhicule à la fourrière). On rappellera également que le pont de Saicourt est limité à 3,5 tonnes avec une largeur de 2 m 20. L’an dernier, un marchand agricole a endommagé le pont dans sa largeur. D’où la scrupuleuse mise en garde des organisateurs à ce sujet. Le point presse s’est terminé par les remerciements d’usage que le président Ervin Grünenwald a adressé à tous les acteurs qui contribuent de près ou de loin à la bonne marche de cette manifestation qui émerveille toutes les générations. Olivier Odiet