Depuis sa reprise par Jérémy Desbraux et Anaëlle Roze, la Maison Wenger poursuit l’histoire d’une adresse emblématique des Franches-Montagnes en alliant héritage, créativité et excellence. Aujourd’hui récompensée de deux étoiles Michelin et de 18 points au Gault & Millau, la Maison Wenger est également portée par son chef Jérémy Desbraux, nommé Cuisinier de l’année 2026. Sa cuisine met à l’honneur les produits du terroir jurassien et les producteurs de la région, dans une approche sensible, précise et contemporaine. Chaque assiette raconte une histoire où la nature, les saisons et le savoir-faire se rencontrent pour offrir une expérience gastronomique unique. Jeudi 1er octobre à l’Espace la Velle, la Maison Wenger proposera un apéritif dînatoire spécialement concocté pour l’occasion (dès 19 h) et suivi du talentueux quintette TRI i DVE (20 h 30).
Répertoire d’une richesse rare
TRI i DVE est un quintette de musiciens classiques établis à Lausanne, originaires d’Allemagne, de Suisse, de Bulgarie et du Japon. Leur nom, qui signifie « trois et deux » en bulgare, reflète à la fois les rythmes asymétriques balkaniques et la flexibilité de leur formation (duo, trio ou quintette).
Composé de Felix Froschhammer (violon), Tashko Tasheff (contrebasse), Ivaylo Dimitrov (accordéon), Nico Prinz (violoncelle), Asami Uemura (harpe), le groupe explore un répertoire allant des musiques tziganes et klezmer aux compositions classiques, en intégrant des instruments traditionnels.
Les réservations pour l’apéritif dînatoire – boissons comprises – et le concert qui s’en suivra sont ouvertes jusqu’au 15 septembre 2026. (cp-oo)
Réservations sur :
www.lavelle.ch