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Mercredi, ce n’était pas raviolis
En cette période de confinement et de rationnement touchant à nos estomacs (raviolis en boîtes) et à l’intime (PQ), quand l’anxiété guette jeunes et vieux, faut-il un poisson d’avril pour égayer notre quotidien? Je réponds OUI sans hésitation pour autant que le poisson soit servi selon la recette que je vous propose: prenez un bouquet garni de faits crédibles, ajoutez un soupçon d’actualité, fourrez votre poisson d’un brin d’humour avant de le mettre au four dans un récipient que vous aurez beurré au préalable. Le beurre, encore une denrée de base en voie de raréfaction dit-on. Le choix et surtout la taille du poisson est primordial. On évitera donc l’énorme sardine qui a bouché le port de Marseille! Mettez votre plat au four que vous aurez chauffé au préalable.