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Portraits
Guidé par le goût de l’excellence !
Brosser le portrait de Fabien Mérillat n’est pas un exercice aisé, puisqu’il faut récapituler mille vies en quelques lignes. Par où commencer, par où finir ? C’est un vrai casse-tête. Collectionnant les défis avec le souci d’être constant dans l’effort, l’actuel gérant de l’hospitalité au bâtiment de La Couronne à Sonceboz n’a pas fini de nous étonner. Quels que soient les terrains qu’il explore, il y met tout son cœur et c’est sans doute là que se situe le secret de sa réussite. Chapeau l’artiste !
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