Les cadeaux du terroir ont connu un immense succès fin 2020 dans la région. La valeur des commandes effectuées via le site web du Parc Chasseral a doublé par rapport à 2019, avec des commandes enregistrées pour une valeur totale de plus de Fr. 20’000.– Quelque 300 paniers et cornets ont été commandés, pour une valeur de Fr. 12’430.– soit trois fois plus qu’en 2019 (Fr. 3691.–).
Beaucoup d’entreprises ou de clubs ont remplacé les traditionnels repas de fin d’année par des paniers garnis des délices de la région en raison de la crise sanitaire. Cette augmentation ne représente qu’une partie des commandes que les producteurs et prestataires ont reçu durant la fin de l’année 2020, qui ont tout fait pour honorer cette importante augmentation de la demande. Les habitants de la région ont également commandé 247 bons « Terroir du Chasseral » pour une valeur totale de Fr. 8460.–, soit une augmentation de 30 % de la valeur par rapport à 2019 (164 bons pour Fr. 5850.–).
Diversifier la production locale
Ces bons sont valables chez certains producteurs labélisés « produits des Parcs suisses », dans les métairies servant des « Assiettes Chasseral » ainsi que dans certains points de vente partenaires sur le territoire du Parc. Pour 2021, l’une des priorités du Parc Chasseral dans le domaine de l’économie régionale consistera à encourager la population à s’orienter vers les produits régionaux pour la consommation courante et durant toute l’année. Pour ce faire, il participe notamment aux projets de développement régionaux (PDR) Val-de-Ruz et Jura bernois, dans le but de diversifier la production locale et renforcer l’accès aux produits dans les points de vente et restaurants de la région.
(cp-oo)