Sous l’impulsion du patron Olivier Burri, de la gérante Maryline et de son équipe, Jubin Shop aux Reussilles offre une atmosphère chaleureuse qui colle parfaitement aux valeurs de la maison: confiance, respect, loyauté. Bar à café relooké, alimentation, station-service et station de lavage libre-service: les arguments ne manquent pas pour faire de cet endroit un lieu de rencontre accueillant où la fraîcheur, la qualité et la convivialité tiennent le haut du pavé. L’essayer, c’est l’adopter!
Un vent de renouveau souffle sur le Jubin Shop aux Reussilles depuis l’arrivée de son patron Olivier Burri, il y a pile une année. Par son dynamisme, sa jovialité et son grand professionnalisme, il a complètement métamorphosé ce lieu de rencontre. Déco chaleureuse et originale; magasin d’alimentation bien achalandé axé sur la vente de produits du terroir régionaux et restauration basée sur la fraîcheur et la qualité: on ne peut que saluer cette mue qui n’est de loin pas terminée. En effet, Olivier Burri fourmille d’idées et la marge de développement à sa disposition est encore très conséquente. Jubin Shop aux Reussilles propose actuellement un tartare au couteau classique (250 grammes) sur ardoise avec toasts, beurre et salade mêlée au prix attractif de Fr. 21.- avec carte de fidélité (le 11e est gratuit). L’idée, c’est d’élargir l’assortiment à 8 sortes de tartare selon le concept existant dans le shop qu’il tient parallèlement dans le canton de Fribourg (voir le site www.avry-shop.ch).
Dégustation savoureuse
Lors de la réalisation de ce reportage, Olivier Burri a gentiment convié sa gérante et le soussigné au bar pour déguster respectivement un hamburger et un tartare. Histoire de pouvoir écrire cet article en connaissance de cause. Pour qualifier le tartare, une seule formule s’impose: «C’est une tuerie!»
On précisera encore que différents projets verront le jour chez Jubin Shop aux Reussilles, dont l’aménagement d’une grande terrasse dans le courant de l’été. Lors de son inauguration, Olivier Burri invitera sa sœur, la célèbre chanteuse de Schlagerparade Géraldine Olivier pour animer un concert unique dans la région (voir le site www.geraldine-olivier.com).
Parmi le vaste choix de restauration proposé chez Jubin Shop, en plus du tartare, on citera les excellents hamburgers frais avec pain brioche et frites maison (sur place ou à l’emporter) ainsi que les sandwiches frais à la minute demi-baguette (également sur place ou à l’emporter).
Le magasin d’alimentation propose des articles dans tous les secteurs et plus spécialement des produits du terroir de la région. Toujours au chapitre des saveurs du terroir, on trouve également des œufs et du miel de la région. Le grand choix de vins émanant des producteurs Robert Gilliard de Sion et des vins Comby oscille entre vins suisses et étrangers.
Jubin Shop occupe du personnel qualifié toujours à l’écoute du client. Et comme le dit si bien Olivier Burri en guise de conclusion: «Ici, tout est mis en œuvre pour que les clients se sentent à la maison.»
Olivier Odiet
