A quelques jours de la Fête de la Tête de Moine, la FRI est à la recherche d’un produit innovant ou d’un objet contribuant à la préparation d’un produit alimentaire (par exemple Girolle). Qu’il soit Grand Chasseral ou Jura l’original, le produit devra également convaincre un jury sur ses qualités organoleptiques. La méthode de sélection du Concours Suisse des produits du terroir sera suivie.
Les producteurs et les productrices intéressés ont jusqu’au 31 juillet 2024 pour annoncer leur création et espérer décrocher le Prix de l’innovation Terroir Juraregion et sa dotation de prix d’une valeur de Fr. 5’000.-. L’annonce du lauréat devrait se faire à l’automne dans le cadre de la Foire du Jura.
(cp)
Le règlement complet est à découvrir sous : Prix de l’innovation Terroir Juraregion (terroir-juraregion.ch)